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本期節(jié)目主要內(nèi)容： 江西婺源是古徽州六縣之一，婺源的飲食文化在承襲了徽菜傳統(tǒng)的同時(shí)，又有自己的鮮明特色。婺源菜以蒸與糊為主，源自農(nóng)家的家常菜，充分體現(xiàn)出婺源人的聰慧。蒸菜保持了菜肴的原汁原味，卻保持了菜肴各種營(yíng)養(yǎng)不破壞、不損失，符合人們的健康飲食觀念。 （《徽菜探尋之旅》 第六集 婺源）
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