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《走遍中國(guó)》 20140205 靖江——撈鮮品新

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本期節(jié)目主要內(nèi)容: 說(shuō)起靖江的包子,當(dāng)屬最為著名的蟹黃湯包。按照民間的說(shuō)法,靖江的蟹黃湯包距今至少有兩百年的歷史。有著長(zhǎng)江第一鮮美譽(yù)的河豚,則是靖江人尤為鐘愛(ài)的美食。河豚看似十分惹人喜愛(ài),體內(nèi)卻含有致命的毒素,要吃它需要費(fèi)很大的功夫。家家戶(hù)戶(hù)年夜飯做一道紅燒鰱魚(yú),是靖江人沿襲多年的一個(gè)傳統(tǒng)。把魚(yú)作為年夜飯的主菜寓意連年有余有頭有尾,是靖江人辭舊迎新時(shí)的一種美好祈愿。 (《走遍中國(guó)》 20140205 靖江——撈鮮品新)

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