視頻簡介
本期節(jié)目主要內(nèi)容： 沒有鹵水和石膏，如何做出雪白滑嫩的豆腐？只用黃豆、清水，如此簡單的技藝怎會面臨失傳？從大山深處來到繁華都市，古老技藝與現(xiàn)代技術(shù)的碰撞會擦出什么樣的火花？ （《酸漿豆腐》）
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